另外，糖尿病患者也須盡量避免！由於火龍果的糖分多是葡萄糖，容易被人體吸收，吃多了也可能會使血糖在短時間飆高，因此要特別注意。

火龍果 減脂食譜推薦1：機能果汁

食譜：火龍果1/3顆、冰水150cc

可依個人喜好添加其他水果、醬料、蜂蜜...等。
火龍果 減脂食譜推薦2：搭配優格、燕麥杯
可將火龍果切片、切丁，裝進優格或燕麥杯中，搭配著一起食用。不僅外觀繽紛好看，還健康、有飽足感，是減脂期間的點心選項之一！

https://www.cosmopolitan.com/tw/beauty/diet/g45797125/dragon-fruit-benefits/
 

火龍果屬於熱帶水果的一種，不僅味道不錯，長得也很漂亮，吃著還很方便，隻需切開后用勺子一挖，便可享受美味。如此受歡迎的火龍果，如果每天都吃一個，對身體會有啥影響呢？今天就來一探究竟。

火龍果有哪些營養價值？

火龍果屬於仙人掌科的植物，因為果皮長的有點像龍的鱗片，所以被稱作“火龍果”，也叫紅龍果、仙蜜果、吉祥果。火龍果有以下營養價值：

1.膳食纖維

紅心火龍果和白心火龍果的膳食纖維含量平均值分別為2.77g/100g、3.14g/100g，比蘋果、橘子、橙子、桃子等都要高。特別是火龍果裡面的小黑籽，是膳食纖維的主要貢獻者。攝入膳食纖維可增強飽腹感、促進胃腸蠕動、預防便秘，對腸道健康十分有益。

2.礦物質鎂

火龍果的鎂含量在水果中比較高，為30mg/100g，是蘋果鎂含量的近8倍。吃一個火龍果（大約400g 左右）就能攝入120mg鎂，可滿足一般人群每天鎂需求量的36%。

3.黃酮類化合物

火龍果的果皮和果肉都含有黃酮類化合物，含量分別為8.33mg/100g和7.21mg/100g。常見蔬菜的總黃酮含量大概隻有2∼14mg/100g，常見水果隻有3∼36mg/100g。這類物質雖然不是必需營養素，但有著特殊的生理活性，包括在抗氧化、抗炎、調節免疫等方面的作用，有利於預防慢性疾病，維護我們的健康。而且人體也無法直接合成，需要通過果蔬去獲得。

4.花青素和甜菜紅素

除去火龍果的果皮，花青素和甜菜紅素主要存在於紅心紅龍果的果肉中，含量佔優勢的為甜菜紅素，其含量是花青素的好幾倍。

5.糖類

火龍果中含有葡萄糖、果糖、低聚糖等糖類，紅心火龍果的糖含量比白心火龍果的更高一些，所以吃起來口感也更甜。

除此之外，火龍果中還含有少量的維生素C、B族維生素、維生素E、礦物質鉀、鈣、鐵等營養。

常吃火龍果對身體有哪些功效？

1.預防便秘

火龍果是大家眼中的“通便神器”，之所以能獲得這樣的美稱，主要歸功於它豐富的膳食纖維和含有的低聚糖成分。

我國對一般成年人的膳食纖維推薦攝入量為25∼30g/天，如果每天吃200g的白心火龍果，就能攝入約6g膳食纖維，佔到了膳食纖維每天最低推薦量的24%，比吃200g香蕉更有效果。火龍果中的低聚糖屬於水溶性膳食纖維的一種，在腸道裡會吸收水分，促進胃腸蠕動，也能促進腸道有益菌的增殖，對預防便秘有幫助。

2.控血壓

火龍果中的鎂含量比大多數水果都豐富，這種成分對平穩血壓很有幫助。有流行病學調查表明：鎂的攝入量和高血壓呈負相關，補充鎂能使血管張力和血管緊張性下降。

3.抗氧化

火龍果中的花青素、甜菜紅素、黃酮類化合物、維生素E等成分都具有抗氧化作用，可清除自由基、抗炎、提高免疫力。

4.預防心血管疾病

火龍果中有很多黑色的小籽，它們都非常有營養，紅心火龍果籽和白心火龍果籽的膳食纖維含量分別高達13%和10%，還含有豐富的不飽和脂肪酸，高達75.23%，其中單不飽和脂肪酸含量為31.39%，包括亞油酸和油酸。

亞油酸是人體的必需脂肪酸﹔油酸可以保護心血管，降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的量（俗稱壞膽固醇），預防心血管疾病。

吃了紅心火龍果尿液和便便會變紅？

經常吃火龍果的小伙伴會發現，如果一次性吃了太多的紅心火龍果，會出現紅色尿液或者紅色糞便，沒點心理准備上廁所很可能會被嚇一跳，還以為自己便血了。這主要就是因為火龍果中的甜菜紅素的影響，畢竟它也屬於一種非常安全的天然著色劑，而且著色力還很好。

當一次性攝入較多的甜菜紅素，身體吸收不了時，多余的就會隨著尿液和糞便排出體外，把尿液和糞便染成了紅色。這屬於正常現象。大家不用擔心，等身體把它排干淨了就會恢復正常顏色。

糖尿病患者要少吃

火龍果吃起來口感並不是很甜，人們習慣用口感來判斷水果的含糖量，這是不對的。火龍果雖然吃起來口感不是很甜，但它的含糖量並不算低。葡萄糖是火龍果中含量最高的可溶性糖，接近可溶性糖總量的70%，其次是果糖，最低的是蔗糖。之所以吃著不甜是因為在這三種糖分中，甜度最大的是果糖，其次是蔗糖，而葡萄的甜度是三者中最低的。最關鍵的是，相比果糖和蔗糖，葡萄糖進入血液的速度更快，對血糖的影響更大，血糖生成指數最高。

即便火龍果吃起來口感不是很甜，但對於需要控血糖的人還是要少吃為好。如果實在喜歡吃，每天別超過100克，同時建議搭配幾顆堅果，這樣有利於平穩血糖。另外，對於減肥中的小伙伴也得注意食用量。

最后要提醒的是，火龍果的確是營養很不錯的食物，但大家也要注意飲食均衡營養，食物多樣化。

http://kpzg.people.com.cn/BIG5/n1/2023/0707/c404214-40030042.html

胃潰瘍或胃酸過多人士：這類人士建議避免進食火龍果，以免刺激胃黏膜，加重症狀 腎臟病人：火龍果含有高鉀質，腎臟功能欠佳的人士不應進食過量 火龍果過敏人士：部分人食用火龍果後可能出現皮膚紅腫、發癢等過敏反應，如果擔心自己敏感的話，在進食火龍果前應諮詢醫生意見
 

火龍果功效多兼且營養價值豐富，擁有豐富膳食纖維，有抗便秘效果。不過火龍果有紅肉及白肉之分，兩者營養價值是否有不同？食用是否有副作用？飲用火龍果汁又是否有益？本文分析火龍果功效、食用禁忌及食譜推介。

火龍果是甚麼？

火龍果又名為仙人掌果或龍珠果，是仙人掌科植物的果實，外形獨特，果皮光滑，呈紅色或黃色，外表有多塊細小鱗片，看起來像是被火焰所包裹，因而得名。其原產地位於中美洲一帶，現時在中國、台灣及馬來西亞一帶盛產。

火龍果紅肉、白肉有甚麼分別？

火龍果主要分為紅肉和白肉，紅肉火龍果果肉呈粉紅色至深紅色，口感較軟，清甜多汁；白肉火龍果果肉則呈白色，口感清爽。兩者營養價值亦稍為不同，紅肉火龍果抗氧化力較強；白肉火龍果則膳食纖維較豐富，更能幫助排便。

火龍果有甚麼功效？

紅肉和白肉火龍果都功效良多，總體來說包括：

• 抗氧化：火龍果擁有豐富維他命C，其抗氧化功效顯著，能夠減少產生自由基，保護細胞免受自由基的損傷，延緩衰老。
• 預防消化不良：火龍果中富含的纖維素能夠增加腸道的濕潤度，促進腸道蠕動，有助預防消化不良。
• 預防便秘：火龍果中的纖維素除了促進消化，還能增加大便體積和軟度，幫助排便，預防便秘。
• 維持心血管健康：火龍果擁有豐富鎂質，有助血管維持彈性，減低患上血管疾病的機率。

紅肉火龍果的營養價值及功效

紅肉火龍果含有豐富鐵質，有補血作用，豐富的鋅及銅亦促進身體新陳代謝，增強免疫力及修復皮膚。另外，紅肉火龍果擁有較多維他命C，能夠促進細胞生長修復及增強抵抗力。

以下為每100克紅肉火龍果的營養含量：

白肉火龍果的營養價值及功效

白肉火龍果的鐵質雖然不及紅肉火龍果，但膳食纖維比後者為高，能促進腸部暢通，其葉酸含量亦比紅肉火龍果高，十分適合需要攝取大量葉酸的孕婦。此外，葉酸、維他命B6能夠預防中風，減肥效果亦較紅肉火龍果優勝。

以下為每100克白肉火龍果的營養含量：