11種低醣水果
如果想要減肥，每天不應食用超過「兩份水果」，而如果有進行大量運動的話，每天則不應食用超過三份水果。所謂「一份」是指手掌大小的新鮮水果，例如蘋果或橘子，而當然你也可以以一碗水果沙拉代替。
要減肥的人，切記少吃「水果乾」，因為水果乾的體積會比新鮮水果來的小，所以食用「一份」可能就會攝取過多的量。食用新鮮的水果並控制攝取量也能「飽飽」的減肥！
1. 莓果
莓果擁有超高含量的膳食纖維！它不但糖份低，纖維與抗氧化物質的含量還非常高。因此想要減肥的人，藍莓、覆盆子與草莓都是最佳的減肥水果喔！
另草莓因富含多種果酸、維他命及礦物質等，不但可以增強皮膚彈性，還具有美白和保濕的功效喔～
2. 奇異果
如果你喜歡甜食，嘗試酸酸甜甜的奇異果也不錯！奇異果擁有高含量的維他命C，雖然甜度可能沒有很高，但是它多汁又清爽的口感也非常吸引人。
奇異果不只是美白抗氧化，睡前吃「2顆奇異果」還能幫助睡眠～
水果界良藥稱號的「奇異果」富含大量維他命C、維生素和礦物質，不僅能美白抗氧化、減肥、幫助睡眠，更能有效提升免疫力。
1)極佳的助眠效果
建議在睡前一小時吃2顆奇異果幫助睡眠！若會擔心血糖數值的人或是覺得2顆的份量有點多的話，也可以從1顆開始嘗試。
2)有減肥、增加飽足感作用
含有膳食纖維的水果可降低罹患心血管（CVD）、冠狀動脈疾病（CHD）的風險。
通常建議糖尿病患者服用，但一次以1顆為限，或是將其糖份與其他醣份一併計算之。
3)助於體內蛋白質的消化
奇異果中含有一種稱為「奇異果蛋白酶」的酵素，這種酶通常用來作為嫩肉劑，特性是能有效的幫助人體內蛋白質的消化。因此奇異果可以幫助患有腸易激綜合症的患者。
4)葉酸的良好來源
奇異果的藥用價值很高，是少數含有葉酸的水果；葉酸對紅血球的合成相當重要，紅血球可增加人體內氧氣、鐵的運用效率，尤其是孕前和孕期需要大量葉酸，促進胎兒的健康。
5)維生素和礦物質的提供者
奇異果富含大量的維生素、礦物質，例如維生素A、B群、C、E，以及鉀、鈣、鐵和鎂。這些成分的共同效用就是助於維持人體正常的生理機能，例如黏膜的完整、保持良好的視力、參與能量代謝等。
6)用吃的強效保養品
奇異果本身是鹼性，也就是說它可以抵抗人體遭受酸性食物的影響！pH值平衡能讓肌膚充滿活力、保持年輕，且奇異果中的維生素C、E也有抗氧化作用，能防止肌膚衰老。用奇異果薄片敷在臉上對肌膚的效果十分良好。
奇異果與其他水果、優格、蜂蜜相互搭配後，就變成可口又健康的甜點！
奇異果冰棒
將奇異果打成泥並加入幾片薄片，置入冰櫃後，健康又美味的奇異果冰棒就完成了。消暑的同時也吃進了滿滿的營養素啊！
https://www.elle.com/tw/beauty/health/g31008811/kiwi-skincare-beauty/
3. 西瓜
夏天正好是西瓜的季節！因為西瓜90%的成分都是水，所以吃西瓜不但可以補充水分，還可以擁有超高的飽足感。
4. 蘋果
由於蘋果擁有超高含量的膳食纖維，可以同時讓你很快就有飽足感並獲得精神上的滿足。蘋果吃起來脆脆的，所以剛好可以滿足人類進食的慾望！另外如果你想吃好吃又健康的甜點，用烤箱烤蘋果也是不錯的選擇喔～
5. 木瓜
木瓜低熱量、高膳食纖維，也因為木瓜擁有豐富的酵素，有助於緩解腸胃道的不適並減輕胃部的緊張感。雖然直接吃木瓜也很好，但是如果將它與檸檬汁、海鹽一起搭配也是很好吃的喔！
6. 檸檬
不管你有沒有想要減肥，隨時都要讓體內維持足夠的水分！因此只要將檸檬加入水中飲用，就可以同時補充水分和營養，提升免疫力。
「薏仁、檸檬水」皆為最愛的美容「消水腫」水。薏仁水有助於美白、去水腫。但實際減肥功效、飲用方法又是甚麼需注意的地方？
而檸檬當中含有維他命C，就有抗氧化的功效，有助抵抗自由基破壞皮膚細胞。而且維他命C也是護膚、美白的營養素，有助抑制黑色素形成。
檸檬薏仁水可去水腫，但無直接減肥作用
「檸檬薏仁水」時會增加水份吸收，幫助腸道蠕動，促進排便，所以不少人喝完都會有變得輕盈的感覺。檸檬薏仁水雖然有助於排便順暢，但和減肥沒有直接關係。喝檸檬薏仁水時會增加水份吸收，有利尿的作用，有助排走身體多餘鈉質和水份，因此檸檬薏米水有助去水腫。
「這些人」不適合飲檸檬薏仁水
雖然檸檬薏仁水有助於瘦身，但對於要需要控制血糖或有糖尿病的人，都不適合飲檸檬薏米水。由於薏米主要成份為碳水化合物，在煮的過程中碳水化合物會於水中釋出，糖尿病人士不宜飲用過量，會因攝取太多碳水化合物而導致血糖急速上升。檸檬薏仁水怎麼喝？
由於維他命C屬於不穩定的營養素，遇熱時會受到破壞，放太久也會因氧化而流失營養。因此建議大家在煮完薏米水並熄火後，再加入檸檬或檸檬汁，減少檸檬在煮過程中受高溫影響，破壞當中的維他命C。完成後也要盡快喝完，若沒有要即時飲用的話，不如在飲用時再加入檸檬，以保存最多的維他命C。一週喝2至3次為佳
至於份量方面，外面販售的「檸檬薏仁水」大多已加入糖、冰糖或蜜棗等調味，糖份含量不低，所以千萬不要當水喝，一天只適合飲一杯，一星期最多飲兩至三次，可以的話盡量飲用白開水，不要習慣飲帶甜味或高糖份的飲料，否則會增加肥胖，患上肥胖相關疾病如糖尿病、高膽固醇等心血管疾病的機會。若果自己在家自製當然較好，可以自己控制糖份。若想加入冰糖、蜜糖等調味的話，一至兩茶匙經已足夠。自製飲料時需要控管糖分
自己自製檸檬薏仁水時，也要留意調味部分，尤其是買外面調製完的檸檬飲料時，其實已加入不少糖份！盡量喝自製飲料，可自己控制糖份，避免跌入高糖份陷阱。「檸檬＋薏仁」可以消水腫？
不少人都以為檸檬和薏仁有神奇的化學作用，可以高效去水腫。以上提過喝檸檬薏米水時會增加水份吸收，有利尿的作用，而去水腫功效在於水份本身，而不是檸檬跟薏仁的配搭。因此想去水腫不一定喝檸檬薏仁水，日常喝的白開水，也可有去水腫功效。此外，一些高鉀食物如香蕉、橙、蕃茄等，其實也有利尿、去水腫的功效。
草莓香蕉乳酪飲品
材料：草莓8粒、香蕉1隻、低脂乳酪150g、冰或清水
做法：將材料洗淨切粒，加入低脂乳酪，還有冰或清水，然後放入攪拌機攪拌，最後放上草莓粒裝飾。飲品中的香蕉可帶出甜味，但若想再加入更多甜度的話，可以加一茶匙份量的糖或蜂蜜。
功效：新鮮水果加上低脂乳酪製成的健康飲料，適合減肥人士飲用。其中草莓富含維他命C，有助美白。香蕉和乳酪則含有鉀質，有助於去水腫。
自製羅宋湯
材料：蕃薯1至2個（拳頭般大小）、牛腱或豬腱約4兩、蕃茄2顆、紅蘿蔔1條、花椰菜半個、洋蔥1個
做法：牛腱或豬腱解凍去血水後，將材料洗淨切粒，把所有材料放入鍋中，煮1小時，加入適量鹽、胡椒粉調味。
功效：食材含有豐富鉀質，煮的過程中鉀質溶於水，飲用後有去水腫功效。其中薯仔可以代替五穀，而且湯水中有肉和豐富蔬菜，可作均衡正餐，適合減肥人士食用。
愛豆水 製作方法
「愛豆水」其實就是綠茶檸檬水，是在韓國女團間爆紅的神級飲料，連韓國女子團體f(x)的Luna也認證只要喝一杯就能在10-20分鐘內消水腫！準備綠茶茶包，並加入500毫升的水，最後加入四分之一格檸檬榨汁、兩茶匙的白糖，更嚴格的女生可以以水果代替白糖。
由於綠茶為涼性，有利尿解毒的作用；白糖能加速兒茶素吸收，讓血液循環更活躍；檸檬有大量維他命C，有助美白抗氧，如果想用維他命C粉末取代檸檬汁也可行。
https://www.elle.com/tw/beauty/health/g30558409/idol-water-beauty/https://www.elle.com/tw/beauty/skin/g32280235/lemon-and-coixseed-water/
7. 葡萄柚
葡萄柚醣份低、膳食纖維含量高，可以快速擁有飽足感。據營養雜誌《Nutrition & Metabolism》的一項研究發現，如果連續12週持續攝取葡萄柚或飲用葡萄柚汁，將會減輕7.1%的體重。8. 巴西莓
雖然巴西莓非常難買，但是如果購入冷凍的或是粉末狀的巴西莓，並將它打成果昔或作為阿薩伊碗食用，就可以輕鬆獲得營養。巴西莓擁有大量的抗氧化物質，低糖份且富含膳食纖維，絕對是減肥時期最推薦的水果！9. 鳳梨
多汁又帶有酸甜口感的鳳梨擁有豐富的「鳳梨蛋白酶」，可以幫助分解蛋白質並讓消化系統運作更順利。另鳳梨還含有豐富的維他命，可以淡化皮膚斑點，甚至可以起到美白嫩膚的功效！但是因為鳳梨的含醣量較高，所以要適量攝取喔！少吃含「硫化物」的食品, 吃香菇、蘆筍容易產生體臭
蘆筍含有甲硫醇，這種化合物會在人體內分解，讓尿液變得很臭十字花科蔬菜包含花椰菜、西洋菜、蘿蔔等等，雖然營養價值很高，但這些蔬菜本身含有硫化物，容易讓人產生體臭，如果在意體味的人也不宜食用過量。
蔓越莓、鳳梨讓改善私密處味道
多喝水，還可以攝取蔓越莓，其含有豐富的A型花青素，有益於私密處的健康，預防或改善泌尿道感染。當私密處處於健康狀態時，也比較不會產生異味。國外也很流行靠吃鳳梨讓私密處味道變得更香，
鳳梨中的酵素有助於平衡私密處的酸鹼值，確實可以改善味道。
10. 酪梨
雖然酪梨的熱量較其他水果來得高，但根據營養雜誌《Nutrition Journal》的研究發現，適量攝取酪梨不但可以有效減肥還可以降低食慾。酪梨對身體的7大好處
1. 降低心血管疾病罹患率：酪梨雖具高脂肪和熱量，但果實中含有比其他水果更多的β-sitosterol，反而有助於降低心血管疾病的罹患率。
2. 降低糖尿病患者高血糖及高血膽固醇的風險：研究指出含高碳水化合物及高不飽和脂肪酸能有效降低高血糖及總膽固醇含量。但對於三酸甘油脂的降低，只有高不飽和脂肪酸的飲食有顯著效果，由於酪梨含大量不飽和脂肪酸，因此可供糖尿病患者食用。
3. 降低膝關節炎患者服藥量：酪梨所含的ASU (Avocado Soybean Unsaponifiables)，讓膝關節患者配合藥物服用，可以降低藥物的使用量。因為ASU能抑制interleukin-1，並刺激軟骨修復機制，合成膠原(collagen)。若ASU配合藥物使用，可使患者減少一半以上的藥量，服用30天後還可減輕疼痛的情形。
4. 抑止肝損傷的發生：毒物D-galactosamine的傷肝程度可被水果降低。酪梨最具抑止肝損傷的效用，可以讓肝臟受損的惡化速度降到最慢，而抑止的功能與服用酪梨的量呈正相關。酪梨也有保肝功效，減少病毒性肝炎的傷害，有發展防治肝炎的潛力。
5. 改善消化系統的失調：酪梨是一種調和消化系統的良好食材，酪梨可以保護胃壁與小腸的敏感細胞，其所含的維生素可治癒發炎與受損的細胞。酪梨同時可改善腸內的菌落，避免自體中毒與結腸炎，尤其十二指腸潰瘍的改善尤為顯著。
6. 改善口臭：酪梨在口臭的改善上，有些效果比漱口水或直接治療要好，尤其針對起因為腸內所生的腐敗異味所造成的口臭。原因其中的纖維與維生素發揮的功效。
7. 減輕腎臟炎患者的負擔：酪梨對腎臟炎對沒有直接的治療效果，但因酪梨的蛋白質極易分解，且對腎臟炎患者不造成殘毒，是最佳的滋補食品。
酪梨有助於肌膚再生膠原蛋白
吃酪梨能補充皮膚細胞所需的脂肪酸，以做為保護層，達到保濕、鎖水的功能。
酪梨油能快速滲透皮膚，刺激皮膚再生膠原蛋白。
酪梨保養需要注意事項
酪梨的抗氧化物質及脂肪酸有抗發炎、保濕的效果，適用於過敏、脫皮的乾性或中性皮膚，對雖顯蒼老但皺紋並不太深的皮膚也有效。酪梨基本上是非常溫和的，但仍依照實際個人膚質的耐受性而定，若使用後感到不適，即應立即停止使用，以清水洗淨，若產生其他副作用，則建議就醫進一步治療。
DIY酪梨洗面乳、面膜
酪梨自製洗面乳配方：「酪梨+1顆蛋黃+半杯牛奶，打成泥狀利用酪梨本身的油脂，加上１顆蛋黃及半杯的牛奶，打成泥狀，可以洗臉，也能卸妝。除了保濕外，牛奶的乳脂有清潔效果，一旦毛孔乾淨，也有助縮小毛孔。」
分析酪梨中有抗氧化物質及脂肪酸有抗發炎、保濕的效果。蛋黃中含有皮膚所需的多種營養物質，如膽固醇、卵磷脂、維生素A、B、D等，可使皮膚變得柔潤和富有彈性。牛奶所含的蛋白質能夠誘導肌膚產生膠原蛋白，防止和改善皺紋，增加肌膚彈性。神經醯胺和脂質成份有助於補充水份，蛋白質分解酵素可去除皮膚角質，各種維他命成份則亮澤皮膚。
牛油果禁忌︰吃太多有副作用？
雖然牛油果有不少好處，但是以下人士不宜吃太多牛油果，例如有腸胃消化問題、對牛油果過敏、腎臟問題、低血糖、低血壓的人士等不宜食用。另外，因為牛油果本身含有豐富的維生素 K，服用傳統薄血丸的人士需要慎吃，若過量食用牛油果可能降低藥物效力，引發凝血問題，持續食用也應該先諮詢專業醫護人員的建議。
以下人士不宜吃太多牛油果，例如有腸胃消化問題、對牛油果過敏、腎臟問題、低血糖、低血壓的人士等不宜食用。另外，因為牛油果本身含有豐富的維生素 K，服用傳統薄血丸的人士需要慎吃，若過量食用牛油果可能降低藥物效力，引發凝血問題，
食牛油果可以減肥嗎？
牛油果中含有比較多的脂肪來源，熱量較高，也更容易令我們增重；但有趣的是，有研究表示牛油果其實是一種有助於減肥的食物！
1. 牛油果醬 Guacamole (1-2人份)
材料：
- 熟牛油果 1-2個
- 番茄 ½個（切粒）
- 紅洋蔥 ½個（切粒）
- 青瓜 ½條 （切粒）
- 青檸 1個（取汁）
- 蒜頭 1瓣（切粒）
- 鹽及黑胡椒粉︰適量
做法：
- 先把牛油果切開去核，切粒，用叉壓到變牛油果醬。
- 番茄、紅洋蔥、青瓜用水洗淨切粒。
- 將以上所有材料混合，隨個人喜好加入適量的青檸汁、鹽和黑胡椒粉調味
- 可以配上米餅食用！
2. 牛油果三文魚焗蛋 (1-2人份)
材料：
- 牛油果 1個
- 低鈉煙三文魚 4片
- 雞蛋2隻
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
做法：
- 先預熱焗爐至攝氏220度；焗盤鋪上鍚紙；將低鈉煙三文魚切開一半，備用。
- 把牛油果切開一半去核，放上煙三文魚，加入雞蛋。
- 放入焗爐焗12-15分鐘
- 隨個人喜好灑上適量鹽和黑胡椒粉調味
- 可以食用！
酪梨怎麼挑？
酪梨屬於後熟水果，採收時還沒完全成熟，放在室溫下會繼續熟化。挑選酪梨只要選擇果形完整、沒有病蟲害、成熟度足夠的果實即可。
跟據品種不同，酪梨也分為會轉色及不會轉色兩類。會轉色的酪梨成熟後表皮會變成深紫趨近黑色，用手按壓會覺得柔軟；不會轉色的酪梨成熟後表皮會出現深色斑點，手感變得柔軟，用手指按壓不會彈回，這就是可以享用的時候了。
要注意的是，在等待酪梨後熟的過程中，不要等到蒂頭都變深色，過熟的酪梨肉會出現纖維，還容易有苦味。而如果買到太生過硬的酪梨，可與具有天然催熟效果的香蕉、蘋果一起放置，可加速酪梨熟化速度
酪梨保存方式
酪梨皮厚不容易腐壞，正常情況下常溫保存即可。如果是已經熟成但來不及吃完，可以用紙將果實包起來，延長3到5天享用期。要注意的是，酪梨在尚未變軟成熟前，千萬別放進冰箱，否則會很難變熟。
切開後的酪梨容易氧化變黑，想要延長保存及食用期限，最好在剖開後，留下當餐要吃的量，將其餘酪梨切塊放入冷凍保存，可以保留營養成分，要吃前再解凍即可。
如果切開酪梨才發現酪梨沒熟，只要把切開的部分合起來，用保鮮膜封住，盡量隔絕空氣，減少切面氧化，繼續放室溫2到3天，還是會變軟。若切面因為氧化變黑，切掉變色部分後還是可以食用。
酪梨禁忌
1.過敏體質者
有些人對酪梨可能存在過敏反應，其中的某些蛋白質可能觸發過敏症狀，如嘴唇或舌頭腫脹、皮膚紅腫發癢、嘔吐、腹瀉等，應該避免食用酪梨。
2.某些藥物使用者
酪梨中的某些成分可能與特定藥物發生相互作用，導致不良反應或減弱藥物效果。例如，抗凝血藥物、降血壓藥物、抗癌藥物和免疫抑制藥物等。如果您正在服用藥物，尤其是處方藥物，請在食用酪梨之前諮詢醫生或藥師的建議。
3.易有消化問題者
酪梨中的脂肪和纖維含量較高，可能會對某些人的消化造成負擔，導致腹部不適、脹氣或腹瀉等症狀。如果您有消化問題或脂肪敏感，建議在食用酪梨之前諮詢醫生或營養師的建議。
https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%e7%89%9b%e6%b2%b9%e6%9e%9c/
https://www.elle.com/tw/beauty/skin/g28813906/avacodo-skincare/
https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g44351682/avocado/
11. 西洋梨
說到膳食纖維含量高的水果，非西洋梨莫屬！食用西洋梨可以獲得很高的飽足感，並能有效促進消化功能。
https://www.elle.com/tw/beauty/health/g32469722/11-low-sugar-fruits/
