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1.酪梨對半切，挖出果肉，切片或泥。 2.佐芥末醬油，或搭配烏魚子食用。
酪梨牛奶 (一人份)
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將布丁(半個)、酪梨(半顆)放入果汁機中
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將牛奶倒入果汁機中，已淹的過其他材料為主
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分多次來打，打越久就越濃郁唷
小撇步
喜歡口感濃一點 牛奶就少
喜歡口感水一點 牛奶就多
喜歡口味甜一點 可以添加蜂蜜或布丁加多一點
涼拌酪梨豆腐
食材
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嫩豆腐倒出來盡量把水瀝掉，用廚房紙巾稍微把水份擦乾，切塊，稍微撥亂放在盤中。
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酪梨剖半切塊，放入盤中。稍微讓豆腐與酪梨交錯呈現。
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隨意撒上肉鬆，淋上醬油膏就完成囉。
小撇步酪梨容易變色，建議上桌前再製作即可。
醬油膏也可以換成香菇素蠔油，味道也不錯。
肉鬆也可換成魚鬆。板豆腐，彩椒丟水裡燙1分鐘
切酪梨，洗藍莓
擺上彩椒，豆腐，酪梨，最後再淋上和風柚子醬，完成！ 簡單快速又好吃♡ 如果有海苔可以灑在上面，再加一些堅果，就是超級營養又好看的一餐！
酪梨 1,661 道食譜
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