制作洛神花蜜餞

2018030616:46
洛神花蜜餞

 


洛神花蜜餞
 
新鮮洛神花花萼
250g
二砂糖兩份各
150g+150g
檸檬一顆
榨汁約40g


  • 01
將洛神花去籽 
過水以牙刷刷洗後 
沖水洗淨


  • 02
將開水煮沸 
洛神花以沸水煮5-6秒 
撈起來吹涼


  • 03
加入40c.c. 檸檬汁


  • 04
  • 05
裝瓶後 
再加入150g砂糖封口 
室溫靜至三天後即可食用 


  • 06
綿羊媽嘗試另一種方式~ 
消毒後的空瓶


  • 07
一層洛神花 
一層砂糖 
一層洛神花 
一層砂糖 


  • 08
最後封口處再添滿砂糖
綿羊媽第一次製作蜜餞 
用了兩種不同的方法 
第一種有認真定量 
不過瓶子略小 
最後砂糖沒有全部用完 

第二種方法 
不知道這樣的糖是否放得夠多 
綿羊媽就當實驗囉 
希望三天後可以吃到好吃的洛神花蜜餞!


Reference only
http://bearpan9.nidbox.com/diary/read/9738226
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