什麼是防彈咖啡？
建議防彈咖啡因為含有高油脂，要搭配低碳高蛋白的生酮飲食，才能達到最好的效果。建議是早晨起床喝1 杯防彈咖啡，取代原本醣分高的早餐，並且能夠提供一整天的能量來源。
防彈咖啡與下一餐的時間最好能隔上幾小時，通常是5-6 小時最好，午餐與晚餐也要是低醣高蛋白的模式
防彈咖啡減肥法又是什麼？
防彈咖啡減肥法又稱為「The Bulletproof Diet」。基本作法就是早上用「防彈咖啡」取代早餐。
防彈咖啡是在咖啡裡加入奶油（草飼奶油）、MCT油（中鏈三酸甘油脂油）後攪拌而成，由於防彈咖啡含有脂質，會讓人產生飽足感，不需餓肚子就能控制飲食。此外，咖啡、草飼奶油、MCT油中也富含能促進減肥的成分。
防彈咖啡的三大飲食原則
管理營養師駐點的專業店家指如果想透過防彈咖啡修身，除了要遵從防彈咖啡黃金比例，還要遵從三大原則。只要乖乖聽話就會沒有空腹感、無力感，甚至不復胖！
- 早上只喝防彈咖啡
- 中午、晚上採減醣飲食
- 盡情享用肉、魚，和蔬菜
早上一杯防彈咖啡＋椰子油, 另外再配搭兩片櫛瓜或1/4個豆腐或兩片香菇。
挑選好的澱粉
減肥時營養一定要夠，進食時可以挑選好的澱粉來源，如水煮番薯、南瓜及糙米等，同時也可以吃些低糖水果，其他再製澱粉如麵包、麵、白米飯盡量禁止，或一兩口就好。減肥餐單：蔬菜、蛋白質吃到飽
減肥期間，最重要的就是熱量的控制，所以選擇食物非常重要，必須確保攝取足夠蛋白質，才能夠幫助身體減脂及增肌；而蔬菜就是攝取足夠纖維的最好方法，所以減肥餐單中的一個重點就是蔬菜及蛋白質可以盡情吃到飽！防彈咖啡減肥法的好處
實際進行防彈咖啡減肥的人，不少人都甩掉十公斤以上，除了減肥效果外，也有提升注意力、優化睡眠品質、使頭腦清晰，和不易疲倦等各種健康效果的相關報告。防彈咖啡的奶香、濃郁風味也是魅力之一，早上就用一杯防彈咖啡，開啟美味減肥生活吧！
防彈咖啡終極減肥秘：必需配合減醣飲食
目前減肥的主流是「減醣」 應該很多人覺得減肥時飲食需要控制熱量吧！ 不過，近年的主流想法是，比起餐點熱量，控制「醣類」更容易減肥，而減醣減肥法也被稱為「低碳飲食」或是「生酮飲食」等等。
「醣類」是我們身體能量來源的營養素之一，富含於米飯、麵包、麵類等穀類，以及薯類、水果等等。醣量的計算方式是碳水化合物的量扣除膳食纖維的量。
除了醣類，脂質和蛋白質也會在體內轉變成能量來源。因此碳水化合物、脂質、蛋白質稱為「三大營養素」，防彈咖啡減肥是透過早餐替換成防彈咖啡，午餐與晚餐採取減醣飲食，消除肥胖，營造出不易變胖的身體。
防彈咖啡減肥菜單
早上喝防彈咖啡，中午跟晚上進行減醣控制含有大量醣類的食材，如麵包、米飯、麵類等等的穀物，是防彈咖啡減重成功的捷徑。防彈咖啡香港的購買途徑其實都頗多，要製作一杯其實超級方便快捷。
為什麼防彈咖啡能帶來飽足感？
進行防彈咖啡減肥時，基本作法是以防彈咖啡取代早餐。奶油與MCT油會讓飽足感維持到中午，拉長不攝取醣類的斷食時間，改善腸道環境、讓身體營造出容易代謝脂肪的狀態。
減醣飲食就是控制飲食的整體醣量。理想的醣量是一餐在20克以下，不過起初不妨從一餐35克左右的醣量開始吧！其實半碗白米飯就有28克左右的醣量。
防彈咖啡減肥法是在中餐、晚餐以循序漸進的方式進行減醣飲食，讓自己不太有一般伴隨減重會出現的忍耐或痛苦，非常值得一試！
https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/bulletproof-coffee
防彈咖啡, 8種體質,別冒險
胃食道逆流、胃炎患者，有心臟疾病、脂肪肝或脂肪性肝炎、膽結石患者、高血脂(尤其是高三酸甘油酯)、痛風或高尿酸、曾罹患過急性胰臟炎的人，也都不適合飲用。
近年防彈咖啡成為減肥新寵，更有不少藝人宣稱靠早上一杯「防彈咖啡」，短短幾個月就減去許多體重，讓許多人也想效法。不過，不是每個人都適合用防彈咖啡來減肥，喝了可能更傷身！
防彈咖啡是由美國矽谷工程師戴夫‧亞斯普雷（Dave Asprey）改良自西藏酥油茶，他提倡「防彈飲食法（The Bulletproof Diet）」，並出版成書。防彈咖啡的名字由來，是因為戴夫‧亞斯普雷認為喝了之後，身體就像穿了防彈衣一樣，不僅沒有飢餓感，精神也變得很好。
亞斯普雷在書中提到，以1湯匙牧草飼養牛隻製作的無鹽奶油、1湯匙椰子油、再加上1杯240c.c.有機黑咖啡調製成「防彈咖啡」就是他每天的早餐。喝完之後，直到中午前他都不再進食，午餐吃少量蛋白質、大量蔬菜和健康油脂，晚餐在8點前吃完，並且只吃水果
防彈咖啡為什麼能讓你瘦？
防彈咖啡幫助瘦身的原理來自生酮飲食，透過大幅降低碳水化合物在飲食中的比例、只攝取少量蛋白質，並提高油脂在飲食中的比例，強迫身體去分解體內脂肪來提供生活所需的熱量，讓身體進入「酮症」(ketosis)狀態，進而達到體內燃脂及瘦身的效果。
防彈咖啡能幫助身體更容易達到酮症的狀態，把身體儲存的馬上可利用的醣類消耗完，讓你可以快速轉成消耗酮體的模式。如果早餐除了喝防彈咖啡還搭配其他食物，而且整體飲食沒有調整，澱粉攝取量與以往一樣，你就只是喝了杯高脂的咖啡，減肥一定失敗，而且還可能變胖。
不過，這邊要提醒大家，生酮飲食雖然能有效率的瘦身，但它其實是風險較高的飲食法，有研究指出，短期使用生酮飲食(開始4周內)，可能發生的副作用：脫水、40%的人會腸胃道不適(噁心、嘔吐、便祕、腹瀉)、26%的人尿酸增加、15%的人總膽固醇增加、10%的人電解質低下(5%低血鎂，5%低血鈉)。
因此，進行前一定要先評估自己的身體狀況，而且一定要在醫師和營養師指導下實行。如果擅自進行的話，可能會酮酸中毒，並引發腎衰竭、影響腦部功能、昏迷等問題。此外，也建議不要長期使用生酮飲食法，長期進行生酮飲食法，可能會帶給身體負擔。
腸胃差、有脂肪肝，8類人不適用防彈咖啡
胃食道逆流、胃炎患者，有心臟疾病、脂肪肝或脂肪性肝炎、膽結石患者、高血脂(尤其是高三酸甘油酯)、痛風或高尿酸、曾罹患過急性胰臟炎的人，也都不適合飲用。許多人在飲用防彈咖啡後，會產生腸胃不適的現象。儘管有研究指出，深焙咖啡豆因為成分與中、淺焙有所差異，例如N-MP、葫蘆巴鹼等，因此可能會使胃酸分泌上產生細微的差距。但以腸胃科角度來看，不管是由深焙還是淺焙的咖啡豆製成，深淺焙豆的咖啡因含量其實一樣的，而咖啡因正是刺激食道與胃之間的擴約肌、造成胃酸大量分泌的元兇。在我看來，若飲用後發生胃食道逆流以及腸胃不適感，例如典型的胸口灼熱感，就建議千萬別勉強執行。
此外，椰子油、奶油屬高脂食物，以學理來說，高脂食物容易造成腸胃負擔、讓腸道壞菌變多，因此腸胃有問題的人，像是胃食道逆流、胃炎患者，不建議飲用防彈咖啡。而有心臟疾病、脂肪肝或脂肪性肝炎、膽結石患者、高血脂(尤其是高三酸甘油酯)、痛風或高尿酸、曾罹患過急性胰臟炎的人，也都不適合飲用。
防彈咖啡造成不適！防彈可可是好選擇嗎？
坊間有些人會將「咖啡」換成對腸胃刺激可能少一點的「可可」。可可的確是不錯的營養品（當然那僅限於沒有加太多糖和添加物的天然可可粉），當中富含的可可鹼、黃烷醇等也有一定的提神和抗氧化的作用。作為坊間替代防彈咖啡的原料，可可在營養價值上是沒有問題的。
只不過，可可的咖啡因含量比較低，飲用「防彈可可」就會失去「防彈咖啡」用咖啡因提神的效果，而這也是因為在控制飲食的時期，我們可能會常因為改變飲食而感到疲憊，若少了咖啡因助陣，可能會令進行防彈飲食者撐不下去而破功。
因此，針對想要減重的人，建議可以選擇風險較低、可以長期實施的飲食原則。如果為了快速瘦身而賠上健康，那就得不償失了。
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